Cerita Prasmul

Program S1 Business Prasetiya Mulya Buka Mata Kuliah Coffee Business and Management

BSD, Tangerang | Selasa, 24 April 2018

Jika kalian ingat, di pertengahan tahun 2017 lalu, sempat ada berita viral mengenai kunjungan Presiden Republik Indonesia, Bapak Joko Widodo, ke Toko Kopi Tuku, salah satu kedai kopi rintisan alumni S1 Prasmul. Anjangsana tersebut memberikan inspirasi kepada Program S1 Business Prasetiya Mulya untuk merancang mata kuliah bertemakan kopi dan bisnis. Tidak hanya itu, gagasan ini juga bertumpu pada kekayaan kopi lokal Indonesia, atau yang lebih dikenal dengan specialty coffee, untuk mengeksplorasi industri yang populer tersebut.

Industri perkopian naik daun beberapa tahun belakangan ini.

Pada pelaksanaan semester genap tahun akademik 2017-2018, Program S1 Business secara resmi meluncurkan mata kuliah Coffee Business and Management. Selain diampu oleh Faculty Member Prasmul, Bapak M. Setiawan Kusmulyono dan Ibu Sri Widya Wijanarti, vak ini juga didampingi oleh Harindra Damarsatya, pemilik Thirdwave Coffee di Bogor dan Kedai Kombi di Tangerang City Mall. Kehadiran Harindra mewakili alumni Prasmul yang bergerak sebagai praktisi di bisnis perkopian.

Awalnya, Coffee B&M dirancang sebagai mata kuliah elektif bagi mahasiswa S1 Business semester 8. Namun karena antusiasme yang tinggi dari rekan-rekan mahasiswa, diputuskan bahwa disiplin ini juga dibuka untuk Prasmulyan S1 Branding, S1 Finance, S1 Accounting, dan S1 lainnya. Waktu pelaksanaan Coffee B&M adalah hari Jumat pukul 10.00 hingga 11.40, dengan bobot kredit sebesar 3 SKS.

Unik dan menarik, mahasiswa tidak belajar mengenai bisnis perkopian di dalam kelas saja, tapi juga di Kitchen Lab yang dikelola oleh Program S1 Hospitality Business. Maka dari itu, Coffee B&M pun dapat disebut sebagai salah satu bentuk kolaborasi inovatif antara Program S1 Business dan S1 Hospitality Business demi mengasah keterampilan, sikap, dan kemampuan teknis mahasiswa.

Program S1 Hospitality Business menyediakan Kitchen Lab untuk membantu proses pembelajaran.

Seperti mata kuliah Prasetiya Mulya pada umumnya, desain pembelajaran Coffee B&M disusun secara kreatif. Sebelum menekuni cara membuat espresso, latte art, dan ragam kopi lezat lainnya, mahasiswa diajak untuk menyelami dunia kopi dan bagaimana peranannya dalam perekonomian nasional. Selanjutnya, mahasiswa juga akan dibekali pengetahuan mengenai sejarah kopi, sejarah minuman, dan hal pengantar kopi lainnya. Untuk memperdalam semua ilmu tersebut, mahasiswa akan turut dibawa mengunjungi kebun kopi untuk mengetahui proses pengolahan kopi dari pemetikan hingga distribusi ke pasar.

Mahasiswa akan diberikan hands-on experience dalam pembuatan kopi.

Tujuan pembelajaran mata kuliah Coffee Business and Management ini bukanlah untuk menciptakan pengusaha-pengusaha warung kopi, tapi untuk membantu mahasiswa mengenali potensi-potensi nilai tambah yang berada pada rantai bisnis kopi, mulai dari perkebunan hingga kedai. Wawasan ini sangat bermanfaat agar mahasiswa menyadari bahwa membuka café tidak melulu menjadi satu-satunya peluang bisnis di bidang perkopian.

Program S1 Business Prasetiya Mulya berupaya membangun suasana bisnis yang memiliki konteks erat dengan generasi milenial saat ini. Selain dapat meningkatkan keterampilan mahasiswa, hal tersebut juga bisa mempersiapkan mereka untuk berbisnis selepas lulus dari Prasetiya Mulya. (Teks: M. Setiawan Kusmulyono, MM, Editor: SDD)

Add comment

About Us

About Us

Instagram @Prasmul

  • Yuk hadir ke acara OPEN HOUSE S1 Prasetiya Mulya. Di acara ini kamu akan mendapatkan informasi lengkap seputar program-program S1 Universitas Prasetiya Mulya, yang akan diselenggarakan pada:
.
Hari: Sabtu, 19 Januari 2019
Waktu: 10.00 - 16.30
Tempat: Kampus BSD Universitas Prasetiya Mulya
.
Disini kamu dapat mendengarkan acara Talkshow dari para Alumni, mengikuti Campus Tour dan juga konsultasi Program bersama dengan para Faculty Member (dosen). Segera daftarkan diri kamu di prasmul.link/openhouse (link di bio @prasmul )
.
Info lebih lanjut hubungi : 081511662005/ 08124111660.
.
Acara ini tidak dipungut biaya dan tempat terbatas.
.
#infoasession #prasetiyamulya #prasmul #universitasprasetiyamulya #openhouse #infojurusan #infokuliah #infobeasiswa #infokampus #sekolahbisnis #businessschool #sekolahteknik #schoolofappliedstem #stem #beasiswasarjana #sarjanaekonomi #mahasiswabaru #pendaftarantes #tesmasukkuliah
  • Are you one of our star pupils? Jangan lewatkan kesempatan untuk memperoleh beasiswa penuh hingga 4 tahun di Universitas Prasetiya Mulya!

Kumpulkan semua informasi yang kamu butuhkan di Open House Prasmul pada 19 Januari 2019 di Kampus BSD. 
Hanya di sini kamu bisa mendapatkan potongan harga untuk biaya tes seleksi masuk program S1.

Your journey to the stars begins here!
RSVP: www.prasetiyamulya.ac.id/infosession
Info: 0815 1166 2005
  • Halo Calon Prasmulyan, 
Bagi kamu yang sudah menentukan 2 jurusan favorit di @Prasmul, segera cek kota kamu dibawah ini dan segera daftar untuk mengikuti tes seleksi S1 Prasetiya Mulya:

1. Pontianak 
Batas Pendaftaran : 16 Januari 2019 
Tanggal Tes : 20 Januari 2019 - SMA Katolik St. Petrus Pontianak

2. Semarang 
Batas Pendaftaran : 16 Januari 2019 
Tanggal Tes : 20 Januari 2019 - SMA Karangturi Semarang

3. Bandung
Batas Pendaftaran : 23 Januari 2019 
Tanggal Tes : 27 Januari 2019 - SMA Katolik St. Angela Bandung

Lengkapi formulir pendaftaran kamu melalui halaman website: www.prasetiyamulya.ac.id/admission dan lakukan pembayaran melalui Virtual Account BCA. 
Pastikan email yang kamu daftarkan aktif agar kami dapat mengirim detail pembayaran. 
Info lebih lanjut: 0815-1166-2005 / 0812-411-1660
Competition 2018

Berikut ini adalah artikel yang telah diterima tim redaksi Cerita Prasmul untuk Cerita Prasmul Competition 2018

Peserta

Prasmul on Media

See Prasmul on these Media!